Citron Tranche Congelée 10KG
د.ت 43,000
L’élégance et la fraîcheur, prêtes à servir. Nos citrons sont sélectionnés pour la qualité de leur écorce et leur jutosité, puis découpés en tranches régulières avant d’être surgelés individuellement (IQF). Ce procédé empêche les tranches de coller entre elles, vous permettant de ne prélever que la quantité nécessaire.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Tranches régulières (IQF) |
| Conditionnement | Carton de 10 KG |
| Processus | Surgélation rapide (Individuelle) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Décoration de boissons, cocktails, catering, cuisson de poissons |
Citron Tranche Congelée 10KG
Ce format de 10 KG est conçu pour optimiser les opérations de service en masse, garantissant une présentation constante et une hygiène irréprochable pour toutes vos utilisations professionnelles.
Format IQF : Les tranches restent séparées pour un dosage facile et rapide.
Uniformité : Des tranches de calibre régulier pour un visuel parfait dans chaque verre ou plat.
Zéro Perte : Plus de citrons oubliés qui s’altèrent en cuisine ; vous utilisez 100% de ce que vous achetez.
| KG | 10_KG |
|---|
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse / Velouté |
| Conditionnement | Sachet ou Barquette de 1 ou 5 KG |
| Composition | 100% Banane (Naturellement sucrée) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Smoothies, Milkshakes, sorbets, Banana Bread, mousses |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Entière épluchée ou Segments |
| Conditionnement | Sac ou Carton de 5 KG |
| Processus | Surgélation rapide (IQF) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Sorbets, décoration de tartes, confitures, nectars |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse (tamisée) |
| Conditionnement | Sachet ou Barquette de 1 ou 5 KG |
| Composition | 100% Framboise (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Mousses, glaçages miroirs, sorbets, pâtes de fruits, cocktails |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit avec pépins |
| Conditionnement | Seau ou Poche de 5 KG |
| Composition | 100% Kiwi (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Sorbets, smoothies, fonds de tartes, yaourts aux fruits |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Épluchée / Dés ou Tranches |
| Processus | Surgélation rapide (IQF) |
| Conservation | -18°C |
| Certification | ISO 22000 |
| Application | Smoothies, desserts, pâtisserie, plats sucrés-salés |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit (lisse) |
| Conditionnement | Sachet ou Barquette de 1 KG |
| Composition | 100% Mangue (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Entremets, sorbets, coulis, smoothies, cocktails |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Mûres entières 100% naturelles |
| Format | Barquette 125g / Sachet professionnel 1kg |
| État | Congelé (IQF - Surgélation individuelle) |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Smoothies, Coulis, Muffins, Décoration de gâteaux |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse / Velouté |
| Conditionnement | Poche ou Seau de 5 KG |
| Composition | 100% Pêche (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Sorbets, nectars, entremets, Bellini, yaourts aux fruits |
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