Papaya Congelé 10 KG
د.ت 100,000
L’exotisme et la praticité au service de votre production. Nos papayes sont sélectionnées pour leur chair orangée, ferme et naturellement sucrée. Elles sont cueillies à maturité optimale, épluchées, épépinées et découpées avant d’être surgelées selon le procédé IQF.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Dés ou Morceaux (IQF) |
| Conditionnement | Carton de 10 KG |
| Processus | Surgélation rapide individuelle |
| Conservation | -18°C |
| Application | Smoothie bowls, salades de fruits, confitures, bases de jus |
Papaya Congelé 10 KG LEFT
Ce conditionnement de 10 KG est spécifiquement conçu pour les grands volumes, offrant une solution économique et hygiénique pour les professionnels de l’agroalimentaire, de la restauration collective et de la mixologie.
Efficacité Maximale : Zéro manipulation fastidieuse, 100% de chair utilisable immédiatement.
Qualité IQF : Les morceaux ne collent pas entre eux, permettant un dosage précis et un mélange homogène.
Atout Santé : Fruit riche en papaïne (enzyme facilitant la digestion) et en vitamines, idéal pour les concepts “Healthy”.
| KG | 10 KG |
|---|
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La fraîcheur tropicale sans les contraintes de préparation. Nos ananas sont sélectionnés pour leur parfum intense et leur jutosité. Ils sont cueillis à maturité optimale, épluchés avec soin pour retirer l'écorce et le cœur fibreux, puis immédiatement surgelés.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Fruit épluché (entier ou morceaux) |
| Conditionnement | Sachet de 1 KG |
| Processus | Surgélation rapide (IQF) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Salades de fruits, smoothies, pâtisserie, cuisine exotique |
Figue Congelée Equeuté 10KG
La saveur authentique de la figue sans contrainte. Notre figue congelée Tunisie offre une chair sucrée et parfumée. LEFT garantit des fruits de haute qualité pour vos confitures, pâtisseries et jus. Gagnez en efficacité avec ce conditionnement professionnel de 10kg. Ce produit sain et naturel élimine tout gaspillage en cuisine.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Figues 100% naturelles (équeutées) |
| Format | Carton / Sac 10kg |
| État | Congelé (Surgélation rapide) |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Confitures, Pâtisseries, Jus, Accompagnements |
Framboise Congelée Crumble
L'équilibre parfait entre acidité et douceur. Notre framboise congelée Tunisie offre une saveur boisée unique. LEFT livre des fruits entiers pour vos plus belles créations gourmandes. C’est l’ingrédient idéal pour vos crumbles, vos smoothies ou vos coulis maison. Gagnez du temps en cuisine grâce à ce produit sain et prêt à l’emploi.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Framboises 100% naturelles (entières) |
| Format | Sachet 1kg / 2.5kg |
| État | Congelé (Surgélation individuelle IQF) |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Crumbles, Tartes, Smoothies, Coulis, Décoration |
Framboise Congelée Purée
L'essence même de la framboise, prête à sublimer vos desserts. Notre purée est obtenue à partir de framboises cueillies à pleine maturité, finement tamisées pour obtenir une texture onctueuse et fluide. Grâce à une surgélation immédiate, nous préservons le parfum boisé et la saveur acidulée qui font la renommée de ce fruit noble.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse (tamisée) |
| Conditionnement | Sachet ou Barquette de 1 ou 5 KG |
| Composition | 100% Framboise (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Mousses, glaçages miroirs, sorbets, pâtes de fruits, cocktails |
Goyave Congelé Rouge 1 KG
Invitez les saveurs authentiques des tropiques dans vos préparations. Notre goyave rouge est sélectionnée pour sa chair parfumée et sa couleur rose profonde caractéristique. Récoltée à maturité, elle est immédiatement surgelée pour stopper le processus d'oxydation et conserver l'intégralité de ses arômes boisés et sucrés.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Entière ou Morceaux (selon arrivage) |
| Conditionnement | Sachet de 1 KG |
| Variété | Goyave à chair rouge / rose |
| Conservation | -18°C |
| Application | Jus exotiques, nectars, sorbets, confitures, pâtisserie |
Mangue Congelé Purée 1 KG
Le goût ensoleillé d'une mangue parfaitement mûre, la contrainte en moins. Notre purée de mangue est obtenue à partir de fruits cueillis à point, épluchés et mixés avec soin pour garantir une texture onctueuse et sans aucune fibre. Elle est immédiatement surgelée pour préserver sa couleur orangée éclatante et son parfum intense.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit (lisse) |
| Conditionnement | Sachet ou Barquette de 1 KG |
| Composition | 100% Mangue (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Entremets, sorbets, coulis, smoothies, cocktails |
Orange TM Purée Congelé 1 KG
L’équilibre parfait entre douceur et vitalité. Notre purée d'Orange TM est issue d'une sélection rigoureuse de fruits cueillis à leur apogée. La variété Thompson est privilégiée pour sa chair exceptionnellement juteuse et sa saveur délicate, sans l'acidité agressive de certaines variétés précoces.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Variété | Orange Thompson (TM) |
| Format | Purée tamisée (Sans morceaux) |
| Conditionnement | Barquette / Sachet de 1 KG |
| Conservation | -18°C |
| Application | Sorbets premium, entremets, ganaches, cocktails, coulis |
Pêche Congelé Purée 5 KG
Capturez la douceur de l'été dans vos préparations. Notre purée de pêche est élaborée à partir de fruits rigoureusement sélectionnés, cueillis à maturité optimale pour garantir un parfum intense et une saveur naturellement sucrée. Elle est mixée avec soin pour obtenir une texture fluide et homogène, puis surgelée immédiatement pour préserver sa couleur claire et ses qualités nutritives.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse / Velouté |
| Conditionnement | Poche ou Seau de 5 KG |
| Composition | 100% Pêche (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Sorbets, nectars, entremets, Bellini, yaourts aux fruits |
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