Papaya Congelé 10 KG
د.ت 100,000
L’exotisme et la praticité au service de votre production. Nos papayes sont sélectionnées pour leur chair orangée, ferme et naturellement sucrée. Elles sont cueillies à maturité optimale, épluchées, épépinées et découpées avant d’être surgelées selon le procédé IQF.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Dés ou Morceaux (IQF) |
| Conditionnement | Carton de 10 KG |
| Processus | Surgélation rapide individuelle |
| Conservation | -18°C |
| Application | Smoothie bowls, salades de fruits, confitures, bases de jus |
Papaya Congelé 10 KG LEFT
Ce conditionnement de 10 KG est spécifiquement conçu pour les grands volumes, offrant une solution économique et hygiénique pour les professionnels de l’agroalimentaire, de la restauration collective et de la mixologie.
Efficacité Maximale : Zéro manipulation fastidieuse, 100% de chair utilisable immédiatement.
Qualité IQF : Les morceaux ne collent pas entre eux, permettant un dosage précis et un mélange homogène.
Atout Santé : Fruit riche en papaïne (enzyme facilitant la digestion) et en vitamines, idéal pour les concepts “Healthy”.
| KG | 10 KG |
|---|
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Abricots 100% naturels (dénoyautés) |
| Format | Sachet ou Carton 5kg / 10kg |
| État | Congelé (Oreillons / Surgélation IQF) |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Pâtisseries, Confitures, Jus, Sorbets, Yaourts |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Tranches régulières (IQF) |
| Conditionnement | Carton de 10 KG |
| Processus | Surgélation rapide (Individuelle) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Décoration de boissons, cocktails, catering, cuisson de poissons |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse (tamisée) |
| Conditionnement | Sachet ou Barquette de 1 ou 5 KG |
| Composition | 100% Fraise (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Mousses, sorbets, cocktails, bavarois, coulis |
Framboise Congelée Crumble
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Framboises 100% naturelles (entières) |
| Format | Sachet 1kg / 2.5kg |
| État | Congelé (Surgélation individuelle IQF) |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Crumbles, Tartes, Smoothies, Coulis, Décoration |
Goyave Congelé Rouge 1 KG
Invitez les saveurs authentiques des tropiques dans vos préparations. Notre goyave rouge est sélectionnée pour sa chair parfumée et sa couleur rose profonde caractéristique. Récoltée à maturité, elle est immédiatement surgelée pour stopper le processus d'oxydation et conserver l'intégralité de ses arômes boisés et sucrés.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Entière ou Morceaux (selon arrivage) |
| Conditionnement | Sachet de 1 KG |
| Variété | Goyave à chair rouge / rose |
| Conservation | -18°C |
| Application | Jus exotiques, nectars, sorbets, confitures, pâtisserie |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse (sans pépins) |
| Conditionnement | Seau ou Poche de 5 KG |
| Composition | 100% Kiwi (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Glaçages, mousses, gelées, nappages, sorbets |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Fruits entiers épluchés |
| Conditionnement | Carton / Sac de 5 KG |
| Processus | Surgélation rapide (IQF) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Pressage industriel, smoothies, catering, pâtisserie |
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| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Variété | Orange Thompson (TM) |
| Format | Purée tamisée (Sans morceaux) |
| Conditionnement | Barquette / Sachet de 1 KG |
| Conservation | -18°C |
| Application | Sorbets premium, entremets, ganaches, cocktails, coulis |
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