Ananas Congelé Purée 1KG
Le goût pur et ensoleillé de l'ananas mûr, prêt à l'emploi. Notre purée est élaborée à partir d'ananas sélectionnés pour leur taux de sucre élevé et leur parfum intense. Chaque fruit est mixé et finement tamisé pour obtenir une texture onctueuse, sans fibres ni morceaux, garantissant une incorporation parfaite dans toutes vos recettes.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse (tamisée) |
| Conditionnement | Barquette ou Sachet de 1 KG |
| Composition | 100% Ananas (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Sorbets, cocktails, mousses exotiques, ganaches, sauces |
Ananas Epluché Congelé
La fraîcheur tropicale sans les contraintes de préparation. Nos ananas sont sélectionnés pour leur parfum intense et leur jutosité. Ils sont cueillis à maturité optimale, épluchés avec soin pour retirer l'écorce et le cœur fibreux, puis immédiatement surgelés.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Fruit épluché (entier ou morceaux) |
| Conditionnement | Sachet de 1 KG |
| Processus | Surgélation rapide (IQF) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Salades de fruits, smoothies, pâtisserie, cuisine exotique |
Cerise Dénoyautée Congelée 1Kg
Le goût intense et fruité de la cerise en toute saison. Notre cerise dénoyautée congelée Tunisie offre une chair ferme, juteuse et naturellement sucrée. LEFT livre des cerises surgelées de qualité premium pour vos tartes, clafoutis et coulis. Gagnez en efficacité grâce à notre conditionnement pratique en sac de 1kg. Ce produit, issu de fruits frais de premier choix, assure une gestion optimale de vos stocks et une saveur gourmande constante toute l'année.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Cerises 100% naturelles (dénoyautées) |
| Format | Sac 1 kg |
| État | Congelé |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Pâtisseries (Forêt-Noire, tartes), Confitures, Coulis, Smoothies |
Citron Congelée Pulpe
Redécouvrez le vrai goût du citron avec notre pulpe surgelée. Obtenue à partir de citrons sélectionnés pour leur acidité parfaite et leur parfum vif, notre pulpe conserve les vésicules entières du fruit. Ce procédé permet de restituer non seulement le jus, mais aussi la texture et la puissance aromatique du citron frais.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Pulpe de fruit avec vésicules |
| Conditionnement | Sachet ou Barquette (selon stock) |
| Origine | Sélection rigoureuse |
| Conservation | -18°C |
| Application | Sorbets plein fruit, crèmes citron (Lemon Curd), marinades, cocktails |
Fraise Congelé Purée
Retrouvez la gourmandise de la fraise fraîche toute l'année. Notre purée est élaborée à partir de fraises sélectionnées pour leur teneur en sucre et leur couleur rouge intense. Les fruits sont mixés puis finement tamisés pour garantir une texture lisse, soyeuse et sans aucun grain.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse (tamisée) |
| Conditionnement | Sachet ou Barquette de 1 ou 5 KG |
| Composition | 100% Fraise (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Mousses, sorbets, cocktails, bavarois, coulis |
Fraise Congelée Entière
Le goût intense de la fraise fraîche toute l'année. Notre fraise congelée Tunisie offre une texture parfaite pour vos préparations. LEFT garantit des fruits sains cueillis au cœur de la saison. Préparez vos smoothies, coulis ou gâteaux en un clin d'œil. C'est l'alliée indispensable des pâtissiers et des amateurs de cuisine healthy.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Fraises 100% naturelles (entières) |
| Format | Sachet 1kg / 2.5kg / 10kg |
| État | Congelé (Surgélation individuelle IQF) |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Smoothies, Jus, Pâtisserie, Décoration, Confitures |
Framboise Congelée Purée
L'essence même de la framboise, prête à sublimer vos desserts. Notre purée est obtenue à partir de framboises cueillies à pleine maturité, finement tamisées pour obtenir une texture onctueuse et fluide. Grâce à une surgélation immédiate, nous préservons le parfum boisé et la saveur acidulée qui font la renommée de ce fruit noble.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse (tamisée) |
| Conditionnement | Sachet ou Barquette de 1 ou 5 KG |
| Composition | 100% Framboise (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Mousses, glaçages miroirs, sorbets, pâtes de fruits, cocktails |
Framboise Entière Congelée
La fraîcheur du fruit rouge à portée de main. Nos framboises entières congelées LEFT sont cueillies à pleine maturité en Tunisie. La surgélation immédiate préserve leur forme parfaite et leur goût sauvage. Ce produit est 100% naturel, sans sucre ajouté ni conservateurs. Idéal pour vos décors de gâteaux ou vos boissons fraîches tout au long de l'année.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Framboises entières 100% naturelles |
| Formats dispos | Sachet 1kg / Boîte 0.125kg (125g) |
| État | Congelé (Surgélation rapide) |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Décoration, Pâtisseries, Smoothies, Coulis |
Goyave Congelé Rouge 1 KG
Invitez les saveurs authentiques des tropiques dans vos préparations. Notre goyave rouge est sélectionnée pour sa chair parfumée et sa couleur rose profonde caractéristique. Récoltée à maturité, elle est immédiatement surgelée pour stopper le processus d'oxydation et conserver l'intégralité de ses arômes boisés et sucrés.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Entière ou Morceaux (selon arrivage) |
| Conditionnement | Sachet de 1 KG |
| Variété | Goyave à chair rouge / rose |
| Conservation | -18°C |
| Application | Jus exotiques, nectars, sorbets, confitures, pâtisserie |
Goyave Jaune Congelée 1KG
L'exotisme pur à portée de main. Notre goyave jaune congelée Tunisie offre une chair onctueuse et parfumée. LEFT garantit des fruits sélectionnés pour leur qualité supérieure. Préparez des boissons vitaminées en un instant. C’est l’ingrédient idéal pour vos jus, sorbets et desserts tropicaux.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Goyave jaune 100% naturelle |
| Format | Sachet 1kg |
| État | Congelé (Entière ou Tranches selon stock) |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Jus, Smoothies, Sorbets, Desserts |
Kiwi Epluché Congelé
Une explosion de fraîcheur acidulée sans effort. Notre kiwi congelé Tunisie offre une chair juteuse et une couleur vibrante. LEFT garantit un fruit épluché de haute qualité pour vos smoothies, tartes et jus. Gagnez en efficacité grâce à nos conditionnements de 1kg et 10kg. Ce produit assure une saveur authentique et une texture idéale toute l'année.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Ingrédients | Kiwi 100% naturel (épluché) |
| Format | Sachet 1kg / Carton 10kg |
| État | Congelé (Surgélation rapide) |
| Conservation | À conserver à -18°C |
| Idéal pour | Smoothies, Jus, Pâtisseries, Salades de fruits |
Mandarine Purée Congelé 1 KG
L'élégance des agrumes dans une texture parfaite. Notre purée de mandarine est obtenue à partir de fruits rigoureusement sélectionnés, cueillis à pleine maturité pour capturer cet équilibre unique entre douceur sucrée et acidité rafraîchissante. Elle est mixée et tamisée avec soin pour garantir une fluidité totale, sans fibres ni pépins.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Format | Purée de fruit lisse (tamisée) |
| Conditionnement | Barquette ou Sachet de 1 KG |
| Composition | 100% Mandarine (Sans sucre ajouté) |
| Conservation | -18°C |
| Application | Sorbets, mousses agrumes, cocktails, ganaches, inserts |
